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低溫真空油炸食品

來(lái)源: 時(shí)間:2019-02-28 09:31:02 瀏覽次數(shù):

21世紀(jì)的如今,人們對(duì)“吃”是越來(lái)越講究了,如何吃的健康、安全、方便、綠色、營(yíng)養(yǎng)、天然是人們首先考慮的因素。曾經(jīng)風(fēng)靡美國(guó)、澳大利亞、日本、等發(fā)達(dá)地區(qū)的風(fēng)味特別、性的果蔬脆片如今在北京、上海等發(fā)達(dá)城市也引起了陣陣狂潮。走進(jìn),琳瑯滿(mǎn)目的果蔬脆片備受消費(fèi)者的追捧;打開(kāi)食品網(wǎng)站,天然的脆片也是消費(fèi)者的愛(ài).....那么對(duì)市場(chǎng)有著敏銳嗅覺(jué)的你,是否嗅到了其中的商機(jī)呢,你是否在想什么樣的設(shè)備可以讓自己以低的成本,少的能耗,大的效率生產(chǎn)出天然、健康、特色的脆片來(lái)呢?

諸城聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)是諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司引用國(guó)外真空低溫油炸技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī),技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于地位。它可以對(duì)產(chǎn)品有護(hù)色,護(hù)香及護(hù)營(yíng)養(yǎng)之特色,加工物料產(chǎn)量可大可小;適合各種大,中,小型投資用戶(hù).更提高了產(chǎn)能,以可以節(jié)能,大大降低了生產(chǎn)成本,同時(shí)也符合現(xiàn)在食品機(jī)械節(jié)能環(huán)保的趨勢(shì)。
 真空低溫油炸技術(shù)
利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,低溫油炸食品無(wú)油膩感,也不會(huì)產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期長(zhǎng),加工范圍廣。
真空低溫油炸技術(shù)被國(guó)際食品界喻為“油炸技術(shù)的綠色革命”。

果蔬脆片被譽(yù)為“二十一世紀(jì)綠色食品”和“太空食品”。

果蔬脆片產(chǎn)品作為一種國(guó)際潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國(guó)際食品的發(fā)展走向,順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、國(guó)際化的走勢(shì)”。開(kāi)發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣(mài)果難、賣(mài)菜難”的被動(dòng)局面,為開(kāi)發(fā)企業(yè)提供更多果蔬原料。

真空低溫油炸技術(shù)有利于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、農(nóng)業(yè)。
1、 產(chǎn)品特點(diǎn)
① 口感酥脆,無(wú)油膩感;
② 保持果蔬天然色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味;
③ 無(wú)化學(xué)添加劑,無(wú)傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患;
④ 食用方便,可干食單亦可復(fù)水食用,似新鮮口感;
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素,含有多種維生素和微量元素;
⑥ 保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月。

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