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真空油炸機工作原理,真空油炸原理

來源: 時間:2019-02-28 09:56:44 瀏覽次數(shù):

隨著真空油炸食品的盛行,越來越多的人開始對真空油炸機產(chǎn)生了興趣,聯(lián)興小彭就寫了這篇文章來給大家簡單介紹一下真空油炸的原理,有需要真空油炸機的老板可以聯(lián)系我們,我們將為您詳細介紹。 真空油炸機有很多叫法,如真空脫水油炸機、果蔬脆片加工設備、脆魚加工設備等。其低溫脫水的特性可以用來生產(chǎn)很多食品,如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯條、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的,開始時用于油炸薯片,比一般傳統(tǒng)油炸工藝炸出的產(chǎn)品要出色,后來又有人用它的脫水性能來干燥水果片。80年代以后,該技術發(fā)展的更快,應用更加廣泛。現(xiàn)如今,真

 隨著真空油炸食品的盛行,越來越多的人開始對真空油炸機產(chǎn)生了興趣,聯(lián)興小彭就寫了這篇文章來給大家簡單介紹一下真空油炸的原理,有需要真空油炸機的老板可以聯(lián)系我們,我們將為您詳細介紹。
   真空油炸機有很多叫法,如真空脫水油炸機、果蔬脆片加工設備、脆魚加工設備等。其低溫脫水的特性可以用來生產(chǎn)很多食品,如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯條、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的,開始時用于油炸薯片,比一般傳統(tǒng)油炸工藝炸出的產(chǎn)品要出色,后來又有人用它的脫水性能來干燥水果片。80年代以后,該技術發(fā)展的更快,應用更加廣泛?,F(xiàn)如今,真空低溫脫水技術已經(jīng)被聯(lián)興機械完善的更加,第三代真空油炸機更加節(jié)油,使用起來更方便。現(xiàn)在就說一下真空油炸機的工作原理:
   拿果蔬脆片舉例,果蔬脆片是用真空油炸機以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,生產(chǎn)出具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征的酥脆美味產(chǎn)品。

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